TINTORERA CON TOMATE

Hoy por ser la segunda inaguracion de mi cocina he decidido pasaros esta receta que ademas he tenido la suerte de degustar hoy y os aseguro que esta buenísima... La tintorera también es conocida como caella y es parecida al cazón, pez espada o al marrajo, que si la hacéis podéis elegir el pescado que mas os guste os recomiendo tintorera porque esta buenísima... y no me enrollo mas, ahí la llevas Ana que te dije que la próxima receta era sin thermomix jajaja...

INGREDIENTES:   (2 personas)

- 2 rodajas de tintorera 

- 1 cebolla mediana

- 2 pimientos verdes

- 1 lata de tomate triturado pequeña (400gr.)

- medio vaso de leche

- 1 cuch. de maicena

- sal, pimienta y comino este ultimo es opcional

- aceite de oliva

PREPARACIÓN:

- Primero picamos y pochamos la cebolla y los pimientos en una cacerola ancha con un buen chorreón de aceite de oliva.

- Mientras vamos limpiando las rodajas de pescado, quitandoles el hueso central y la piel, y la cortamos en trozos medianos, salamos y reservamos.

- Cuando veamos que la verdura este pochada le añadimos el tomate, removemos y dejamos cocer unos 5 minutos.

. Mientras diluimos la maicena en el medio vaso de leche y cuando haya pasado el tiempo del tomate se lo añadimos para espesarlo, salpimentamos y le echamos la pizca de comino si gusta.

- Ya solo nos queda añadirle el pescado que tenemos reservado y dejamos cocer un par de minutos o hasta que veamos que el pescado ha cogido cuerpo y LISTO!!!

No me digáis que no es fácil y rápido, ademas muy light jajjaja 

Bueno pues nada mas, que estoy encantada de volver a estar con vosotros y si tenéis alguna duda ya sabéis...