FLAN DE ARROZ CON LECHE

FLAN DE ARROZ CON LECHE

Creo que con el nombre de la receta sobran las palabras, si os gusta el arroz con leche este flan os va a encantar...

INGREDIENTES:

· 100 gr. de arroz

· 200 gr. de azúcar

· La piel de un limón rayada

· 3 huevos 

· una pizca de sal

· 800 gr. de leche

· Caramelo liquido para caramelizar el molde

PREPARACIÓN:

· Caramelizamos un molde para flan

· Primero trituramos el azúcar a velocidad máxima, para hacerla azúcar glass

· A continuación añadimos el arroz y hacemos lo mismo hasta molerlo como si fuera harina

· Ahora rayamos la piel del limón encima de estos ingredientes

· Agregamos el resto de los ingredientes, pero solo 600 gramos de la leche, y programamos la thermomix 12 minutos a 100º grados a velocidad 5

· Cuando notemos por el ruido de la crema, que ya ha espesado le añadiremos el resto de la leche sin parar la maquina, por el cubilete

· Cuando veamos que ha vuelto a cuajar, aunque no haya pasado todo el tiempo, paramos la thermo, y lo echamos en la flanera ya caramelizada... y ya solo nos quedaría esperar a que enfriara

Es un flan muy suave y con un sabor que crea adicción...

YA ME CONTAREIS AMIG@SS