TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE FRESAS

Hoy por ser mi primer día os voy a dejar mi primer postre que hice con mi Thermomix...me lo paso una amiga por Internet... hay muchas maneras de hacerlas pero esta es la que mas me gusta..

TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE FRESAS

INGREDIENTES:

· 1/2 l. de leche
· 3 huevos
· 8 quesitos en porciones
· 250 gr. de azúcar
· 2 sobres de cuajada

PARA LA BASE:

· 200 gr. de galleta molida
· 70 gr. de mantequilla
· un chorrito de leche
· una cucharadita de canela

PARA DECORAR:

· un bote de mermelada de fresa.


PREPARACIÓN:

· Primero prepararemos la base poniendo a moler las galletas con tres golpes de turbo y luego se pasa a vel. 9  durante 30 seg. A continuación se echa la mantequilla, la leche y la canela y programamos 5 min. a 70 grados vel. 3.

· Ponemos la masa que resulte en un molde desmoldable y la metemos en frigo mientras que preparamos el resto.

· Ponemos el resto de los ingredientes en el vaso y programamos 7 min.  vel. 4 y a 90 grados.

· Lo vertemos en el molde donde hemos puesto la base y cuando haya enfriado un poco al frigo y ya esta lista...

Antes de servirla solo nos quedaría untarle mermelada por encima. 


Esta receta se puede modificar y ponerla a gusto de cada uno, por ejemplo la base si no queréis hacerla como os he dicho la podéis cambiar  por una de bizcochos de soletilla o simplemente caramelizar el molde que vayáis a usar y listo.

A la hora de decorarla también podéis usar la mermelada que mas os guste... yo utilizo la de fresa porque en casa gusta mas....

ESPERO QUE OS GUSTE

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