CREMA DE ZANAHORIA

Con el frío que esta haciendo, creo que hoy me voy a decantar por una receta bien calentita jajaja... Esta se la suelo hacer mucho a mis niños porque es otra manera de que coman verduras, que no les pueden faltar a los niños, a ver si os gusta...

CREMA DE ZANAHORIA

INGREDIENTES:

· 400 gr. de zanahorias peladas y en trozos

· 300 gr. de patatas peladas y en trozos

· 200 gr. de cebolla

· 50 gr. de aceite de oliva

· 2 dientes de ajo

· 2 pastillas de caldo de verduras

· 800 gr. de agua

· 6 quesitos tipo caserío

PREPARACIÓN:

· Primero ponemos en el vaso la zanahoria, la cebolla y los ajos y lo trituramos 10 seg. a velocidad 4 y seguidamente bajamos con la espátula los restos que hayan quedado en las paredes del vaso.

· Echamos el aceite y rehogamos 10 minutos a velocidad 2 a temperatura 100

· Añadimos las mitad del agua y trituramos 30 seg. a vel. 6 y luego 1 minuto a velocidad máxima.

· Incorporamos el resto del agua, las patatas, las pastillas de caldo y programar 30 minutos a 100º y a vel. 2.

· Cuando termine el tiempo, incorporamos los quesitos y programamos 1 minuto a vel. 3, 90º. Y acabado el tiempo solo nos queda triturarlo otra vez a vel. máxima 1 minuto.

Espero que os guste. También podéis cambiar la cebolla por puerro, eso os lo dejo a vuestro gusto. 

BUEN PROVECHO...