miércoles, 8 de noviembre de 2017

PIMIENTOS CON HUEVOS

Buenas amig@s, pensamos ya en la cena?? Esa comida del día que tanto aburre, o por lo menos a mi, os paso una idea para eso que no nos aburramos siempre de comer lo mismo je,je,je...

Os paso esta idea que es fácil y diferente, ademas con ingredientes que siempre tenemos en casa. Nos puede servir como cena, o como primer plato de una buena comida.
Deciros también que las receta que os paso son para cuatro personas para que os sirva de guía a la hora de prepararla..





INGREDIENTES:

- 2 pimientos rojos

- Aceite de oliva

- Queso rallado

- Jamón York en lonchas

- 4 huevos

- Sal y pimienta


(No os pongo cantidades porque todo depende del tamaño de los pimientos que hayamos escogido y siempre recordar a mas relleno, mas bueno nos saldrá) 


PREPARACIÓN:

Lo primero que haremos sera poner a precalentar el horno a 220º

Lavamos y secamos bien los pimientos

Ahora los cortaremos a lo largo (como veis en la imagen) y les quitamos las semillas bien y los vamos colocando en una fuente de horno

Los rociamos con el aceite de oliva y les añadimos queso rallado un buen puñado, encima les ponemos el jamón york cortado en tiras sin quedarnos corto

Ya solo nos queda cascarles un huevo encima de cada pimiento y salpimentarlos y listos para meterlos en el horno

Como ya sabéis cada horno lleva su tiempo, pero mas o menos en 20 minutos los tendremos terminados de hacer

Espero que os guste!!








martes, 22 de agosto de 2017

TINTORERA CON TOMATE

Hoy por ser la segunda inaguracion de mi cocina he decidido pasaros esta receta que ademas he tenido la suerte de degustar hoy y os aseguro que esta buenísima... La tintorera también es conocida como caella y es parecida al cazón, pez espada o al marrajo, que si la hacéis podéis elegir el pescado que mas os guste os recomiendo tintorera porque esta buenísima... y no me enrollo mas, ahí la llevas Ana que te dije que la próxima receta era sin thermomix jajaja...



INGREDIENTES:   (2 personas)

- 2 rodajas de tintorera 

- 1 cebolla mediana

- 2 pimientos verdes

- 1 lata de tomate triturado pequeña (400gr.)

- medio vaso de leche

- 1 cuch. de maicena

- sal, pimienta y comino este ultimo es opcional

- aceite de oliva


PREPARACIÓN:

- Primero picamos y pochamos la cebolla y los pimientos en una cacerola ancha con un buen chorreón de aceite de oliva.

- Mientras vamos limpiando las rodajas de pescado, quitandoles el hueso central y la piel, y la cortamos en trozos medianos, salamos y reservamos.

- Cuando veamos que la verdura este pochada le añadimos el tomate, removemos y dejamos cocer unos 5 minutos.

. Mientras diluimos la maicena en el medio vaso de leche y cuando haya pasado el tiempo del tomate se lo añadimos para espesarlo, salpimentamos y le echamos la pizca de comino si gusta.

- Ya solo nos queda añadirle el pescado que tenemos reservado y dejamos cocer un par de minutos o hasta que veamos que el pescado ha cogido cuerpo y LISTO!!!

No me digáis que no es fácil y rápido, ademas muy light jajjaja 

Bueno pues nada mas, que estoy encantada de volver a estar con vosotros y si tenéis alguna duda ya sabéis...