PIMIENTOS CON HUEVOS

Buenas amig@s, pensamos ya en la cena?? Esa comida del día que tanto aburre, o por lo menos a mi, os paso una idea para eso que no nos aburramos siempre de comer lo mismo je,je,je...

Os paso esta idea que es fácil y diferente, ademas con ingredientes que siempre tenemos en casa. Nos puede servir como cena, o como primer plato de una buena comida.
Deciros también que las receta que os paso son para cuatro personas para que os sirva de guía a la hora de prepararla..

INGREDIENTES:

- 2 pimientos rojos

- Aceite de oliva

- Queso rallado

- Jamón York en lonchas

- 4 huevos

- Sal y pimienta

(No os pongo cantidades porque todo depende del tamaño de los pimientos que hayamos escogido y siempre recordar a mas relleno, mas bueno nos saldrá) 

PREPARACIÓN:

Lo primero que haremos sera poner a precalentar el horno a 220º

Lavamos y secamos bien los pimientos

Ahora los cortaremos a lo largo (como veis en la imagen) y les quitamos las semillas bien y los vamos colocando en una fuente de horno

Los rociamos con el aceite de oliva y les añadimos queso rallado un buen puñado, encima les ponemos el jamón york cortado en tiras sin quedarnos corto

Ya solo nos queda cascarles un huevo encima de cada pimiento y salpimentarlos y listos para meterlos en el horno

Como ya sabéis cada horno lleva su tiempo, pero mas o menos en 20 minutos los tendremos terminados de hacer

Espero que os guste!!