martes, 22 de enero de 2013

ARROZ CON POLLO

Hola amig@s, hoy os voy a dejar una receta, para que hagáis un "arrocito", rápido y muy rico...






ARROZ CON POLLO

INGREDIENTES:     (4 personas)

· 130 gr de aceite de oliva virgen

· 4 dientes de ajos

· 1/2 cebolla

· 1 tomate

· 30 gr de pimiento rojo

· laurel

· 100 gr de vino blanco

· 600 gr de agua

· 1 pastilla de caldo de pollo

· sal y pimienta negra al gusto

· 600 gr de pollo

· 3 cubiletes de arroz


PREPARACIÓN:

· Ponemos todos los ingredientes  del sofrito en el vaso (ajos, cebolla, pimiento, tomate y el aceite). Troceamos 4 segundos a velocidad 5.




· Programamos 8 minutos a temperatura Varoma, velocidad 2.

· Incorporamos el pollo troceado (no muy pequeño, para que no se nos deshaga), el laurel, la sal, la pimienta, la pastilla de caldo y el vino. Programamos 5 minutos a 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.




· Pasado este tiempo le añadiremos el agua y volvemos a programar 20 minutos, 100º, giro izquierda a velocidad cuchara.

· En este paso, tenemos dos opciones, podemos pasarlo todo a una paellera y seguir haciendo el arroz, o incorporarlo por el cubilete y programarlo 15 minutos, 100º, velocidad cuchara y giro a la izquierda... según como queráis (yo suelo pasarlo a una paellera, porque me queda el pollo mas entero y me gusta mas).

· Dejaremos reposar unos cinco minutos aproximadamente y servir.

Yo suelo hacer esta receta con pechugas de pollo, porque a mis peques les gusta mas, pero podéis hacerla como querais...

 ESPERO QUE OS GUSTE

4 comentarios:

  1. Estupendo plato,me encanta el arroz así,da igual que le eche pollo,cerdo,marisco,con todo esta super rico¡¡¡

    ResponderEliminar
  2. Pásate por nuestro rinconcito http://biendespachao.blogspot.com.es/2013/01/premio-best-blog.html que has entrado en la cadena de Premios Best Blog. Besos.

    ResponderEliminar
  3. hola aqui estoy para echarle un vistazo a tu blog y con ese arroz ya me tienes de seguidor, la verdad no tengo termomix pero he ido a un par de tutoriales de navidasd y he quedado encantado, ya te visito de vez en cuando un saludo

    ResponderEliminar