MI PRIMER PREMIO

Hoy escribo para deciros que he recibido mi primer premio

He sido elegida por el blog Biendespachao, y es el PREMIO BEST BLOG, este premio consiste en nombrar a 20 blog que tengan menos de 200 seguidores, y todos ellos tendrán que publicar el logo y contestar a unas preguntillas:

·¿Que te gusta mas cocinas postres o platos de cuchara? Los postres me gustan mas

·¿Que es lo mas importante para ti en una persona, la personalidad o el físico? Por supuesto la personalidad

·¿Cuando empezaste el blog? El 21 de noviembre

·¿Quien fue la persona que te inspiro para entrar en este mundo? Hacia tiempo que lo quería hacer, porque amigas mías me lo comentaron, y ese dia, el 21 de noviembre me decidí por fin y aquí estoy

· ¿Sueles seguir muchos blog o te llegan los seguidores por otras personas que te han conocido? Suelo seguir muchos blog, pero hay algunas que me siguen por otros medios

· ¿Que te gusta mas cocinar o que te cocinen? Me encanta cocinar 

· ¿Comes en casa o en el trabajo? En casa

·¿Sueles hacer recetas de verduras? Si, tengo dos peques en casa y las verduras no pueden faltar

·¿Cual es tu mejor receta? No se, tendríamos que preguntarle a mis comensales ja,ja,ja..

·¿Que le pides a una amiga para que sea tu amiga? Que cuente conmigo para lo que quiera 

·¿Cual es la mejor película que has visto? He visto muchas buenas, pero El Guardaespaldas, me marco ...

Mis blog premiados son:

Los pucheritos de Inma

El puchero de la bruja

Joseymariatecocinan

El fogón de la perla gris

Cocinoparati

Alacena Vegana

Bouquet Garni

Tartis y Mas

Concha cocina

En la cocina con Luci

Lambruchona

La Tauleta

Aprendiz de Cocinillas

Con mil sabores

La cocina con cariño

Cocina con Monica

Recetas y a cocinar se ha dicho¡¡¡

Cocina para chuparse los dedos

El blog de Conxita

La cocina de una principiante

Enhorabuena a todas, y espero que os haya gustado mi elección 

PIMIENTOS ASADOS CON CABALLA

Hoy os voy a dejar una receta de una ensalada que he echo en casa, y esta bastante buena... espero que os guste y ademas es light total...

ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS CON CABALLA

INGREDIENTES:

· 4 pimientos rojos para asar

· 2 caballas medianas o 4 pequeñas

· 1 tomate

· 1 cebolla mediana

· aceite de oliva

· sal

PREPARACIÓN:

· Primero calentamos el horno a unos 200º

· Colocamos los pimientos, una vez lavados y secos, en una fuente de horno echarle por encima un chorro de aceite y sal y meterlos en el horno

· Id dándoles vueltas hasta que estén tiernos, mas o menos unos 50 min, aprox. 

· Mientras,  podemos ir cociendo la caballa en un poco de agua con sal, unos diez minutos aprox. según el tamaño que hayamos elegido 

· Una vez que veamos que están tiernos los pimientos, los sacamos del horno y los tapamos con papel de aluminio, para que suden, y así sera mas fácil pelarlos, hasta que hayan enfriado

· Una vez fríos los pelamos,  los cortamos a trocitos, y los echamos en una fuente, que sera donde luego los sirvamos

· Picamos el tomate a dados, y se lo echamos a los pimientos

· Cortamos la cebolla también a dados 

·  Y por ultimo pelamos las caballas y las dejamos a trozos, encima de todos los ingredientes

· Y ya solo nos queda aliñarla al gusto, con el aceite, el vinagre y la sal

ESTA BUENISSIMAA, YA ME CONTAREIS AMIG@SSS

ARROZ CON POLLO

Hola amig@s, hoy os voy a dejar una receta, para que hagáis un "arrocito", rápido y muy rico...

ARROZ CON POLLO

INGREDIENTES:     (4 personas)

· 130 gr de aceite de oliva virgen

· 4 dientes de ajos

· 1/2 cebolla

· 1 tomate

· 30 gr de pimiento rojo

· laurel

· 100 gr de vino blanco

· 600 gr de agua

· 1 pastilla de caldo de pollo

· sal y pimienta negra al gusto

· 600 gr de pollo

· 3 cubiletes de arroz

PREPARACIÓN:

· Ponemos todos los ingredientes  del sofrito en el vaso (ajos, cebolla, pimiento, tomate y el aceite). Troceamos 4 segundos a velocidad 5.

· Programamos 8 minutos a temperatura Varoma, velocidad 2.

· Incorporamos el pollo troceado (no muy pequeño, para que no se nos deshaga), el laurel, la sal, la pimienta, la pastilla de caldo y el vino. Programamos 5 minutos a 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

· Pasado este tiempo le añadiremos el agua y volvemos a programar 20 minutos, 100º, giro izquierda a velocidad cuchara.

· En este paso, tenemos dos opciones, podemos pasarlo todo a una paellera y seguir haciendo el arroz, o incorporarlo por el cubilete y programarlo 15 minutos, 100º, velocidad cuchara y giro a la izquierda... según como queráis (yo suelo pasarlo a una paellera, porque me queda el pollo mas entero y me gusta mas).

· Dejaremos reposar unos cinco minutos aproximadamente y servir.

Yo suelo hacer esta receta con pechugas de pollo, porque a mis peques les gusta mas, pero podéis hacerla como querais...

 ESPERO QUE OS GUSTE

FLAN DE ARROZ CON LECHE

Hola amig@s que tal??  hoy os voy a dejar una receta de un flan que hice este fin de semana y que gusto mucho, espero que lo proveis y ya me contáis...

FLAN DE ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES:

· 100 gr de arroz

· 200 gr de azúcar

· la piel de un limón

· 3 huevos 

· una pizca de sal

· 800 gr de leche

· caramelo liquido (para caramelizar el molde)

PREPARACIÓN:

· Trituramos primero el azúcar a velocidad máxima, para hacerla glas , a continuación hacemos lo mismo con el arroz y luego le echamos la piel de limón y hacemos lo mismo todo a velocidad máxima unos minutos.

· Ahora agregamos el resto de los ingredientes, pero solo 600 gr de leche y lo programamos 12 minutos a 100º , velocidad 5.

· Cuando notemos, por el ruido que la crema ya ha espesado añadiremos los 200 gr restantes de leche, sin detener la maquina, agregándolo por el cubilete   (200 gr serian 2 cubiletes aprox.).

· Cuando veamos que ha vuelto a cuajar, aunque no haya pasado el tiempo, paramos la maquina y lo ponemos en la flanera que previamente hayamos caramelizado

· Esperamos a que enfríe y a disfrutarlo

Yo, lo hice de un día para otro, y no tuve ningún problema para desmoldarlo, esta muy rico, uno de los mejores flanes que me han salido, para mi gusto...

HABITAS CON JAMON Y HUEVOS CUAJADOS

Ahora os voy a dejar una receta que hice ayer para comer en casa, no es de Thermomix, esta la hice como las de toda la vida jajaja...

HABITAS CON JAMÓN Y HUEVOS CUAJADOS

INGREDIENTES:

· 4 dientes de ajo

· una cebolla mediana

· 1 bote de habitas baby

· un paquete de beicon a taquitos o de jamón 

· 1/2 vaso de vino blanco

· sal

· pimienta

· aceite de oliva

PREPARACIÓN:

· Primero picamos el ajo y la cebolla y la refreímos en un poco de aceite de oliva

· Cuando empiecen a tomar color, le agregamos el beicon o jamón y lo removemos unos minutos

· Pasado ese tiempo agregamos las habas y le vamos dando vueltas para que se unan todos los ingredientes y le echamos el vino

· Cuando el vino se haya evaporado, salpimentamos y añadimos los huevos

· Tapamos hasta que los huevos hayan cuajado, apagamos el fuego y lo dejamos reposar unos minutos y listo para servir...

En esta receta se puede utilizar tanto jamón  como beicon, a mi en particular me gusta mas el beicon porque es mas suave de sabor, pero con jamón también queda bien...  Espero que os guste amig@s

·

·  

SALSA BEARNESA

Ya estoy por aquí otra vez, después de estas fiestas tan ajetreadas.. hoy os voy a dejar una salsa muy rica, que este año recomendé a un familiar y parece que acerté....espero que la provéis y os guste a vosotros también.

SALSA BEARNESA

INGREDIENTES:

· 50 gr. de vinagre

· 50 gr. de cebolla

· 200 gr. mantequilla

· 1 cucharadita de estragón

· 4 yemas de huevos

· sal

· pimienta

PREPARACIÓN:

· Ponemos en el vaso de la thermomix, el vinagre y la cebolla y la programamos 5 min, temperatura Varoma a velocidad 4, lo hacemos con el cubilete quitado. 

· Una vez terminado, esperamos a que baje un poco la temperatura.

· Luego agregamos primero la mantequilla y luego todos los ingredientes y la programamos 4 min. 70º de temperatura y velocidad 4.

· Terminada la salsa la pasamos a un cuenco rápido  nos debe de quedar como una mayonesa.

Esta salsa acompaña muy bien en las carnes, bien sean a la plancha o asadas.

Si no os gustaría encontraros los trocitos de cebolla, en el paso primero una vez terminado, le daríamos velocidad 8 unos 30 seg. aproximadamente.

PASTEL DE ATÚN

Hoy os voy a dejar esta receta que vi en el blog de una amiga, que hace unas cositas riquísimas, se llama Xena. Yo la puse en la cena de Fin de Año, y la verdad gusto mucho a ver que pensais vosotras...

PASTEL DE ATÚN

INGREDIENTES:

· 3 latas de atún en aceite

· 3 cucharadas soperas de tomate frito

· 3 huevos crudos

· 100 ml. de nata para cocinar

· para adornar le podemos poner mayonesa y huevo duro picado como queráis

PREPARACIÓN:

· Echamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora (el atún un poco escurrido) y lo echamos en un molde de silicona

· Lo metemos en el microondas tapado con la tapa del micro o bien con film especial microondas y lo ponemos 10 min. a máxima potencia, el mio es de 8oo.

· Pasado el tiempo, lo dejamos reposar unos cinco minutos en el microondas sin abrirlo

· Lo sacamos y dejamos enfriar un poco para luego desmoldarlo.

· Una vez desmoldado, le ponemos una capa de mayonesa por encima y un poco de huevo picado y lo metemos en el frigo hasta la hora de comerlo...

Esta receta también la podemos hacer sin nata, pero el tiempo de cocción seria entonces de 8 minutos..